2014年11月26日晚，由江苏省烹饪协会主办历时两天的首届“江苏当家菜”评选活动在常州天目湖维景国际温泉酒店落下帷幕。快彩网黄海大酒店菜品“铁板文蛤”在全省105道参赛菜品中脱颖而出，荣获“江苏当家菜”称号！
本届活动全省共有105道菜品参赛，旨在挖掘、保护、传承江苏美食历史文化，宣传、展示地方特色名菜的独特魅力。通过比赛，遴选出一批真正代表江苏特色的传统名菜，将其确定为江苏的代表性名菜，满足广大消费者需求，促进地方餐饮经济和旅游业的发展。
“当家菜”，就是在某个餐饮企业，或在一定区域内最叫得响，最具特色，最受消费者青睐，最有卖点的菜点。本次大赛，旨在打造江苏省地标性名菜，推动全省乃至当地餐饮经济和旅游事业的发展。全省13个城市共遴选出105道菜点参赛，经过评审，全省最终仅有20道菜品荣获“江苏当家菜”称号，10道点心入选“江苏当家点心”称号。
为了做好本次菜点推荐工作，南通市餐饮商会在今年经全市海�。墒姓摹澳贤ㄊ惺衙说恪被∩�，遴选了7道能够代表南通地方风味、历史文化内涵和销量最大的菜、点，最终推荐了7家在南通具有代表性的餐饮名店参赛。
快彩网黄海大酒店作为如东唯一酒店被荐参赛，代表菜品“天下第一鲜——铁板文蛤”折服评委，誉满全�。竦谩敖盏奔也恕背坪�。同时，也是南通地区所有星级酒店当中唯一获此殊荣的企业。
